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Pescado con verduras al horno

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Receta dePescado con verduras al horno

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Receta enviada por marsan
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Descripción de la receta Pescado con verduras al horno

Esta elaboración de pescado con verduras al horno nos proporciona una deliciosa combinación de sabores y unas texturas jugosas y tiernas.

Recetas de Pescados

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 24 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pescado con verduras al horno?

  • 4 rodajas de pescado
  • 1 bolsa de verduras variadas
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Sal

¿Cómo se prepara Pescado con verduras al horno?


El pescado con verduras al horno podemos prepararlo en papillote, al modo habitual. No obstante, podemos utilizar las bolsas con bridas para hornear, que nos facilitará mucho la tarea y nos permitirá obtener un delicioso pescado con verduras al horno.

Pon las verduras variadas en el interior de la bolsa y las colocamos sobre una bandeja de hornear. Distribuimos de manera que en el interior de la bolsa, las verduras se acomoden ofreciendo una cama para las rodajas de pescado con verduras al horno.

Elige las rodajas del tipo de pescado que más te guste y lávalas. Colócalas en un plato para recibir el aderezo que prepararemos en seguida.

En un cuenco puedes poner un buen chorrito de aceite de oliva, un poco de sal, pimienta al gusto y un pellizquito de orégano (puedes elegir cualquier otra hierba aromática que te guste). Añade un chorreón de zumo de limón y mezcla bien todos estos ingredientes.

Baña las piezas de pescado con esta mezcla y déjalas marinar un ratito. A continuación acomoda las rodajas de pescado en el interior de la bolsa de hornear, sobre el lecho de verduras.

Embrida la bolsa y pínchala por arriba, para que salga el vapor y no estalle dentro del horno. Pon la bandeja en el horno, precalentado a 190ºC y hornea durante 20 minutos.

Transcurrido ese tiempo, saca la bolsa, ábrela y sirve el pescado con verduras al horno.

Foto orientativa: Jeffreyw



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